2009/01/14

煮豆

      煮豆(黒豆の泡立つアク)   09/01/14

 このところ公道へ出るのはゴミ出しと通院のときくらい・・・。
風邪気味でぐずぐず過ごしていますが、家ごもりの日は愛用
の旧式火鉢型ストーブの出番です。
今日は二晩浸しておいた黒豆を煮ました。 前回よりアクの
多い豆で、なかなか軟らかくなりません。
何度かアクを掬い差し水をして、気長にふっくり煮上げました。
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 圧力鍋や保温ポット使用で煮るよりも、やはり時間と手間を
かけたほうがオイシイヨウナ?・・・・・気ガシマス。 

2009/01/07

七草 フリーズドライ

        七草(2~3人分)  09/01/07

七日の七草粥・・・・・
今年はフリーズドライの超手抜きです。
春の七草全部はいって、これが2~3人分とのこと。
小さな猪口一杯くらいです。
朝粥に入れましたら結構きれいな緑が広がりました。
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・・・・・家事もパソコンも楽が一番 ??・・・・・

2009/01/05

初春の庭 初撮り(ヤブコウジ・リュウノヒゲ・オモト)  

 明けましておめでとうございます

  今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます

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 何人分かの器類を仕舞い、ふとん干し・大洗濯も済んで
ようやく一段落したところです。   
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 久しぶりにゆっくり庭へ出てみました。
足元の小さな実の鮮やかな色!
今年は雪がないので目につきます。
膝をつき肘をついて撮ったのですが、なかなか思うように
いきません。

          ヤブコウジ 藪柑子   09/01/05


          リュウノヒゲ 龍の鬚  09/01/05

          オモト 万年青     09/01/05 
 
             (根元まわり リュウノヒゲ)